COOKIES DE CASCA DE BANANA
INGREDIENTES 500 gramas de cascas de banana 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de farinha de arroz integral 1 xícara de aveia em flocos finos 1/2 xícara de açúcar 1 pitada de sal 2 colheres de sopa de vinagre 3 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de sopa de canela em pó 2 colheres de sopa de farinha de linhaça 2 colheres de cacau em pó PREPARO Lave, picote as cascas,deixe de molho com água suficiente para cobrir e vinagre por 10 minutos, despreze a água, enxague e escorra; Liquidifique até ficar um creme, coloque água aos poucos para facilitar o processo; Leve ao fogo com o açúcar até apurar e deixe esfriar bem, não ponha na geladeira; Em uma vasilha grande, misture bem os secos e depois os líquidos; Acrescente a massa das cascas de banana e amasse com as mãos, se não estiver no ponto de enrolar, ponha mais aveia aos poucos; Modele no formato de cookies e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por 30 a...