Cozinha Experimental Veg

    INGREDIENTES 2 abobrinhas italianas cortadas em meia-lua 1 cenoura grande em rodelas 1 cabeça de brócolis ninjas, em buquês aferventados 1 tomate grande cortado em cubos 2 dentes de alho 1 colher de sopa de óleo 1 colher de sopa de gergelim preto Sal a gosto PREPARO Coloque os buquês do brócolis para aferventar por 15 minutos ou até ficar Al dente; Cozinhe a cenoura em água e as abobrinhas a vapor, até ficar Al dente; Escorra e reserve; Doure os alhos no óleo e acrescente o sal; Misture delicadamente os legumes em uma saladeira; Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos; Salpique o gergelim e misture delicadamente; Agora é só saborear! CALORIAS Para cada 100 gramas, tem 47 calorias.

  INGREDIENTES 220 gramas de casca de banana nanica bem picada 1 cenoura grande ralada 1 cebola média cortada em tiras 2 dentes de alho 1 tomate grande cortado em cubos 1 colher de sopa de óleo 1 colher de sopa de chimichuri 1 colher de sopa de orégano 3 colheres de sopa de alho-poró picado Cheiro verde a gosto Sal a gosto Pimenta a gosto 1 colher de sopa de vinagre ou 10 gotas de hipoclorito de sódio PREPARO Lave as cascas com água e sabão, raspe o fundo com uma faca, corte as pontas e as partes escuras; Coloque de molho com vinagre ou hipoclorito de sódio por 15 minutos; Escorra e lave bem em água corrente; Coloque para ferver em água e quando levantar fervura, desligue, deixe de molho por 10 minutos; Escorra e lave bem em água corrente; Refogue no óleo, o alho e cebola até dourar; Refogue o tomate por 5 minutos; Refogue a cenoura até ficar Al dente; Refogue as cascas por 15 minutos; Após este período, coloque todos os temperos, misture bem e deixe por mais 5 minutos; Experimente...