Cozinha Experimental Veg

INGREDIENTES 2 inhames médios 1 bandeja de morangos 3 colheres de sopa de cacau em pó 2 colheres de sopa de extrato de soja em pó 3 colheres de sopa de amido de milho 1/4 de xícara de essência de baunilha 500ml + 1/2 xícara de água Açúcar a gosto PREPARO Cozinhe os inhames até ficarem macios, escorra e amasse em forma de purê; Liquidifique bem os morangos em 1/2 xícara de água; Depois acrescente o purê e bata por mais 10 minutos, talvez haja necessidade de colocar mais água, mas despeje aos poucos; Adoce a gosto; Ponha em uma vasilha de plástico ou vidro com tampa e leve para a geladeira por 4 horas; Após este período, liquidifique o cacau, a soja com 500ml de água e leve ao fogo até ferver, mexa sempre com uma colher grande de plástico; Quando levantar fervura, abaixe o fogo e ponha a baunilha, mantenha no fogo por mais 2 minutos, não pare de mexer; Dissolva o amido em um pouco de água e coloque, mexa até ficar um minguau grosso; Adoce a ...

INGREDIENTES 2 inhames médios 1/4 de xícara de leite de aveia 1 colher de sopa de cacau em pó 1 colher de sopa de farinha de amendoim ou xerém de castanhas 1 colher de chá de essência de baunilha Açúcar a gosto PREPARO Cozinhe os inhames até ficarem macios, escorra e reserve; Liquidifique todos os ingredientes e leve para a geladeira; Polvilhe o amendoim e sirva gelado.

INGREDIENTES DO RECHEIO 500g jaca verde cozida e desfiada 1 cebola grande 1/2 cenoura ralada 1/2 xícara de azeitonas fatiadas 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de chá de páprica 1 colher de chá de açafrão 1 colher de sopa de colorau 1 colher de chá de sal orégano a gosto cheiro verde a gosto pimenta do reino preta a gosto INGREDIENTES DA MASSA 1 e 1/2 xícara de água 1/2 xícara de óleo vegetal 1 cebola pequena 2 xícaras de farinha de trigo comum 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de açúcar cristal 1 colher de sopa de fermento em pó INGREDIENTES PARA FINALIZAÇÃO 2 colheres de sopa de óleo vegetal 1 colher de sopa de shoyo PREPARO DO RECHEIO Leve ao fogo o óleo e a cebola picadinha, refogue sem deixar dourar; Ponha a jaca e misture por 1 minuto, coloque os restantes dos ingredientes e continue a misturar até secar; Corrija os temperos se necessário e reserve. PREPARO DA MASSA Liquidifique os ingrediente...