MANTEIGA DE INHAME


INGREDIENTES

3 inhames médios cru
Suco de 1 limão
3 colheres de sopa de óleo ou azeite
1/2 colher de chá de açafrão
1 colher de chá de levedura de cervejaria
1 colher de sopa de orégano
Sal a gosto

PREPARO

Descasque e cozinhe o inhame até ficar macio;
Escorra e liquidifique com o suco de limão e óleo;
Transfira para um recipiente e misture com os demais ingredientes;
Leve para a geladeira por 4 horas.

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