DOCE DE CASCA DE BANANA


INGREDIENTES

6 cascas de bananas
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de café de canela em pó
1 colher de café de baunilha

PREPARO

Higienize as cascas com água e sabão e depois deixe de molho com uma colher de sopa de vinagre e água o quanto baste para submergir por 10 minutos e descartar esta solução;
Picotar e ferver as cascas na água em fogo médio por 15 minutos ou notar que já estejam macias e depois escorrer em uma peneira;
Liquidifique até ficar homogênea com 1/2 xícara de água;
Volte para a panela com os restantes e a 1/2 xícara da água restante em fogo médio, mexa às vezes para não grudar por 35 minutos ou até a mistura soltar do fundo;
Deixe esfriar e ponha em um pote.

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