MJADRA


INGREDIENTES

3 xícaras de arroz cozido
1 xícara de lentilhas
1 cebola grande cortadas em fatias finas
3 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Pimentão a gosto
Cheiro verde a gosto
Óleo

PREPARO

Lave bem as lentilhas e deixe de molho da noite para o dia;
Aqueça um pouco o óleo e acrescente os alhos picados e deixe dourar ligeiramente e coloque as lentilhas refogando por alguns minutos;
A seguir acrescente a água o suficiente para cozinhar a lentilha, ponha o sal, tampe a panela e deixe cozer em fogo médio até diminuir o volume de água e ficar al dente;
Doure as cebolas com óleo suficiente para cobrir, ponha os temperos e misture as lentilhas e acerte o sal;
Misture delicadamente com o arroz já quente e acerte o sal.

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